ejabberd へ移行

FreeBSD 12.0 へアップグレードしたら、Prosody がパッケージから消えたw

ので、ejabberd へ移行。ググっても古いバージョンの情報しかないので、公式サイトを参照しつつ設定。後々参考にするために、設定変更点を残しておく。